[{"data":1,"prerenderedAt":155},["ShallowReactive",2],{"page:\u002Fsalees\u002Fconcombre-chevre":3},{"id":4,"title":5,"body":6,"description":146,"extension":147,"image":19,"intro":148,"menu":148,"meta":149,"navigation":150,"order":148,"path":151,"seo":152,"stem":153,"__hash__":154},"pages\u002Fsalees\u002Fconcombre-chevre.md","Une pana cotta salée concombre chèvre",{"type":7,"value":8,"toc":133},"minimark",[9,13,20,25,28,53,56,60,69,74,88,92,100,104,115,119,124,128],[10,11,12],"p",{},"Cette panna cotta salée peut se servir aussi bien en tant qu'entrée qu'à l'apéritif. C'est une variante salée de la classique panna cotta servie en dessert. Elle marie le concombre et le chèvre, ce qui en fait un plat très frais parfait pour servir l'été.",[10,14,15],{},[16,17],"img",{"alt":18,"src":19},"Panna cotta au concombre et au chèvre","\u002Fphotos\u002Fmidi\u002Fpanna-cotta-concombre-chevre.jpg",[21,22,24],"h2",{"id":23},"ingrédients","Ingrédients",[10,26,27],{},"Ci-dessous la liste des ingrédients pour réaliser la panna cotta concombre chèvre. Pour 4 à 6 belles panna cotta il vous faut :",[29,30,31,35,38,41,44,47,50],"ul",{},[32,33,34],"li",{},"1 concombre",[32,36,37],{},"100 g de chèvre en bûche",[32,39,40],{},"15 cl de crème liquide",[32,42,43],{},"2 feuilles de gélatine",[32,45,46],{},"1\u002F2 poivron",[32,48,49],{},"1\u002F2 cuillère à café de paprika",[32,51,52],{},"poivre",[10,54,55],{},"Pour réaliser la recette il est plus pratique d'avoir un mixeur.",[21,57,59],{"id":58},"la-recette-de-votre-panna-cotta","La recette de votre panna cotta",[10,61,62,63,68],{},"Le principe de cette recette est globalement le même que celui de la ",[64,65,67],"a",{"href":66},"\u002Frecette\u002Fpreparation","recette classique de la panna cotta",". Les ingrédients changent légèrement.",[70,71,73],"h3",{"id":72},"gélatine-et-préparation-des-ingrédients","Gélatine et préparation des ingrédients",[29,75,76,79,82,85],{},[32,77,78],{},"Commencer par mettre à tremper les feuilles de gélatine dans une assiette creuse remplie d'eau froide.",[32,80,81],{},"Éplucher le concombre, le couper en gros morceaux et enlever dans chacun les pépins.",[32,83,84],{},"Couper le chèvre en gros morceaux.",[32,86,87],{},"Couper votre poivron en petits morceaux.",[70,89,91],{"id":90},"mélange-des-ingrédients","Mélange des ingrédients",[29,93,94,97],{},[32,95,96],{},"Dans un mixeur ou blender mettre le concombre, le chèvre, la crème, le paprika.",[32,98,99],{},"Mixer jusqu'à obtenir une préparation à peu près lisse et homogène.",[70,101,103],{"id":102},"cuisson-et-gélatine","Cuisson et gélatine",[29,105,106,109,112],{},[32,107,108],{},"Mettre la préparation mixée dans une casserole et faire chauffer à feu vif, retirer la casserole du feu juste avant ébullition.",[32,110,111],{},"Essorer vos feuilles de gélatine et les intégrer dans la casserole tout en remuant. Remettre à feu doux si nécessaire le temps de mélanger. Ajuster l'assaisonnement avec le poivre.",[32,113,114],{},"Verser la préparation dans vos récipients. Laisser refroidir, puis laisser reposer quelques heures au réfrigérateur.",[70,116,118],{"id":117},"poivrons","Poivrons",[29,120,121],{},[32,122,123],{},"Dans une poêle faites revenir vos poivrons dans un peu d'huile. Puis réserver.",[70,125,127],{"id":126},"service","Service",[29,129,130],{},[32,131,132],{},"Sortir vos panna cotta juste avant de les déguster et ajouter vos morceaux de poivrons dessus.",{"title":134,"searchDepth":135,"depth":135,"links":136},"",2,[137,138],{"id":23,"depth":135,"text":24},{"id":58,"depth":135,"text":59,"children":139},[140,142,143,144,145],{"id":72,"depth":141,"text":73},3,{"id":90,"depth":141,"text":91},{"id":102,"depth":141,"text":103},{"id":117,"depth":141,"text":118},{"id":126,"depth":141,"text":127},"La recette de panacotta au concombre et au chèvre. Cette panna cotta salée peut se servir aussi bien en entrée qu'à l'apéritif.","md",null,{},true,"\u002Fsalees\u002Fconcombre-chevre",{"title":5,"description":146},"salees\u002Fconcombre-chevre","Kx2Iwj1_R4prKU70pRuTPBfSNEbWGNP-KGfWHHkxacU",1790269234873]